В соответствии с результатами недавних исследований, катехины зеленого чая обладают противовирусным действием и, в частности, способностью осуществлять ингибирование всех трех серотипов вируса гриппа, включая такие подтипы вируса А, как А/H1N1, иначе именуемый свиным гриппом, а также H5N1, или вирус птичьего гриппа, введенные в культуру эпителиальных клеток почек собаки, использовавшуюся в качестве экспериментальной модели, сообщает gerovital.ru.
Катехины представляют собой органические вещества из группы флавоноидов, являющиеся полифенольными соединениями и характеризующиеся антиоксидантной, антитоксической и противовирусной активностью. Наиболее сильнодействующим из четырех основных содержащихся в чае компонентов катехина является метилированный галлат эпигаллокатехина (EGCG), обладающий способностью ингибировать репликацию вируса А/H1N1 при наличии его молярной концентрации в сыворотке крови не менее 120 мкмоль/л. В ходе данных экспериментов было выявлено, что в высокой концентрации, соответствующей 350 мкмоль/л при использовании галлат эпигаллокатехина (EGCG) и 550 мкмоль/л в случае применения эпигаллокатехина (EGC), данные полифенольные соединения способны осуществлять ингибирование нейраминидазы вируса гриппа — фермента, относящегося к гликозил-гидролазам и являющегося поверхностным гликопротеином вириона гриппа, который способствует разрушению клеточных мембран и рецепторов, а также высвобождению реплицированных вирусных частиц и инфицированию здоровых клеток, что вызывает нарушение их жизнедеятельности и катаральное воспаление как следствие репродукции вируса.
Противовирусное действие катехинов зеленого чая может быть сравнимо по своей эффективности с использованием таких лекарственных средств, озельтамивир (Тамифлю) и занамивир (Реленца), также осуществляющих функцию ингибирования нейраминидазы гриппа.
Как отмечают авторы исследования, в ходе лабораторных экспериментов с использованием в качестве модели культивированных клеток периферической крови галлат эпигаллокатехин демонстрирует способность ингибирования репликации вируса иммунодефицита человека посредством осуществляемой им связи с рецепторами CD4, являющимися поверхностными маркерами Т-лимфоцитов, что препятствует присоединению к ним данного вируса. Помимо указанной активности галлата эпигаллокатехина по предотвращению заражения вирусом иммунодефицита человека и развития данного заболевания, EGCG препятствует репродукции вируса Эпштейна-Барр, являющегося одним из типов герпесвирусов и характеризующегося развитием вирусиндуцированной иммуносупрессии, а также длительной персистенцией в организме человека.
В настоящее время учеными проводится значительное число научных исследований, направленных на выявление химических веществ, обладающих наиболее эффективным противовирусным действием, одним из которых, в частности, является изучение свойств полусинтетических производных катехина, характеризующихся измененной по сравнению с натуральными флавоноидами молекулярной структурой. Данное исследование проводится при финансовой поддержке Фонда химико-биологических исследований при Министерстве торговли, промышленности и энергетики (Chemical & Biological Terrorism Research Fund from the Ministry of Commerce, Industry and Energy), а также Программы исследований в области нанобиотехнологии при Министерстве науки и техники Южной Кореи (Nanobiotechnology Research Initiatives from the Ministry of Science and Technology).
Помимо употребления зеленого чая, эффективным способом предотвращения заболевания вирусом свиного гриппа также является использование раствора экстракта катехина для полоскания горла и ротовой полости. Согласно результатам одного из недавних плацебо-контролируемых экспериментов, применение данного метода способствовало значительному сокращению числа диагностируемых случаев возникновения данного инфекционного заболевания дыхательных путей в экспериментальной группе испытуемых, соответствующего лишь 1,3% от общего числа участников исследования, применявших раствор экстракта катехина, по сравнению с пациентами из контрольной группы, использовавшими раствор, не содержащий катехина, в которой данное заболевание было выявлено у 10% испытуемых. Указанное исследование проводилось при участии 124 пациентов лечебно-реабилитационного дома престарелых в Японии в возрасте от 75 до 91 года, прошедших предварительную вакцинацию против вируса гриппа.
Таким образом, все вышеперечисленные факты свидетельствуют о высокой эффективности использования катехинов зеленого чая с целью предотвращения заболевания вирусом свиного гриппа.
